AnasayfaKapıGaleriSSSAramaÜye ListesiKullanıcı GruplarıKayıt OlGiriş yap

Paylaş | 
 

 Nohutlu Bulgur Pilavı

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
-busted-
Admin
Admin
avatar

Erkek Mesaj Sayısı : 192
Yaş : 26
İş/Hobiler : Öğrenci
Lakap : -busted-
Puanı : <div class="js-kit-rating" view="score" path="" title="" permalink=""></div><script src="http://js-kit.com/ratings.js"></script>
Uyarı : Türkçemizi doğru kullanalım
Kayıt tarihi : 05/07/08

Aldığı Teşekkürler
Aldığı Teşekkürler:
0/0  (0/0)
MesajKonu: Nohutlu Bulgur Pilavı   Ptsi Tem. 14, 2008 9:02 pm

MALZEMELER

2 bardak pilavlık bulgur

½ bardak nohut (bir gece önceden ıslatılmış)

1 bağ taze soğan

1 adet orta boy kuru soğan

1 demet varsa taze nane yoksa 2 çay kaşığı kuru nane

2 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

100 gr margarin

50 gr tereyağı

2 kabukları çıkmış domates

4 adet çarliston biber

Tuz, karabiber, kırmızı pul biber


Nohutları bir gece önceden ıslatınız. Sabahleyin düdüklü tencerede 15
dakika veya normal tencerede nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
Nohutlar ılıdıktan sonra kabuklarını soyunuz.

Kuru soğanı yemeklik doğrayınız ve erittiğiniz margarinin içine atınız
ve soğanlar ölmeye yakın azami bir santim uzunluğunda doğradığınız
"yeşili ile birlikte" taze soğanlarıda kavrulmuş kuru soğana katarak
bir miktarda beraberce kavurunuz.

Soğanlar kavrulup yuşayınca salçalarıda katarak bir miktar daha
kavurunuz. Yağlı salçalı soğan kavurmasına bulguru ilave ederek
bulgurlar pembe renge boyanana kadar iyice karıştırınız. Şimdi bulgura
3.5 bardak kaynamış su ve nohutu katınız. Harlı ateşte fokurdatınız.
Kabuğu soyulmuş ufak ceviz büyüklüğünde doğranmış domatesleri, 1 cm
uzunluğunda doğranmış çekirdeksiz çarliston biberleri, ince ıyılmış
taze nanelerini kaynamaktaki bulgurun üzerine yayınız.

Tuz karabiber ve pul biberide katıp kaşıkla bir karıştırıp tencerenin
kapağını kapayınız. Bulgur suyunu çekince ateşi iyice kısınız ve bir
müddet sonra ateşi kapa***** Pilavı demlemeye bırakınız.
Sıcak servisten önce tereyağını bir tava içinde eritip hafifçe yaktıktan sonra servis tabağındaki pilavın üzerinede gezdiriniz.
Arzu edenler taze nanenin bir kısmını kı***** pilav üstünü süsleyebilirler.


Afiyet Olsun
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://paylasimforum.darkbb.com
 
Nohutlu Bulgur Pilavı
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
PaylasimForum | Paylasmak Güzeldir... :: Güncel Hayat :: Yemek Tarifleri-
Buraya geçin: